Слоеный пирог со шпинатом – это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Замечательно сочетание нежной слоёной основы с ароматным и сочным шпинатным наполнением.
Ингредиенты для слоёного пирога со шпинатом
- Слоеный тесто – 1 упаковка (500 г)
- Шпинат свежий или замороженный – 300 г
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Мускатный орех – щепотка (по желанию)
| Калорийность | 1 порция | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4-6 порций | 1 час |
Приготовление слоёного пирога со шпинатом
- Подготовка шпината: Если используете свежий шпинат, промойте его и просушите. Замороженный шпинат разморозьте и отцедите лишнюю жидкость.
- Приготовление начинки: Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку шпинат и тушить под крышкой 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком. Добавить в шпинатную массу, посолить, поперчить и добавить мускатный орех по желанию.
- Сборка пирога: Раскатайте слоёное тесто на слегка присыпанном мукой столе. Выложите тесто в форму для выпечки.
- Равномерно распределите начинку из шпината по всей поверхности теста. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Выпекание: Запекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, или пока верх не станет румяным и золотистым.
Чтобы сделать начинку более пикантной, можно добавить к ней немного чеснока, обжаренного с луком. Также для большей сочности можно добавить в начинку сметану или сливки.
