Слоеный пирог с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Он готовится достаточно просто, а его аромат и внешний вид непременно порадуют всех домочадцев.
Ингредиенты для слоеного пирога с овощами
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 2 средних картофелины
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 100 г сыра твердого сорта (по желанию)
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление слоеного пирога с овощами
- Нарежьте картофель, морковь, лук и болгарский перец соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости (около 15 минут).
- Разверните слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Выложите обжаренные овощи по всей поверхности теста, оставив небольшой край для заворачивания.
- По желанию посыпьте сверху тертым сыром.
- Заверните края слоеного теста над начинкой. Сделайте несколько проколов на верхней части пирога вилкой.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: перед выпечкой можно смазать пирог взбитым яйцом для более красивой корочки. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку ваши любимые специи, например, паприку, сушеный укроп или орегано.
