Слоеный пирог с малиновым джемом — это классическое лакомство, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматной корочкой. Он станет прекрасным подарком для любимой женщины на 8 марта, ведь сочетание сладкого джема и хрустящего теста покорит любое сердце.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Холодное сливочное масло — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Малиновый джем — 500 г
- Сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Смешать муку, соль и нарезанное кубиками холодное масло.
- Добавить яйцо и быстро вымесить тесто до образования крошки.
- Сформировать шар из теста, обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм и выложить его в форму для выпечки.
- Нанести равномерно малиновый джем по всей поверхности теста.
- Накрыть пирог сверху другим слоем теста, разрезав его на полоски или используя круглую формочку.
- Скрепить края теста между собой. Сделать надрезы на пироге для выхода пара во время выпечки.
- Выпекать в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний малиновый джем. Перед подачей пирог посыпать сахарной пудрой.
