Слоеный пирог с картошкой – это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Тесто получается хрустящим, а начинка из картофеля – нежной и сочной. Этот рецепт всегда выручит, когда хочется чего-то вкусного и простого.
Ингредиенты для слоеного пирога с картошкой
- 1 кг картофеля
- 300 г теста (слоёное размороженное)
- 2 луковицы
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 6-8 порций | 1 час 15 минут |
Приготовление слоеного пирога с картошкой
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Тесто раскатать в прямоугольник, выложить его на противень, застеленный пергаментом.
- Выложить жареный картофель на тесто.
- Взбейте яйца с молоком и мускатным орехом. Залить яичной смесью начинку.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Совет: Для более хрустящего пирога можно смазать тесто перед выпечкой взбитым яйцом. Также можно добавить в начинку любимые специи, например, паприку или имбирь.
