Слоеные пирожки с курицей и сыром – это изысканное блюдо, которое порадует вас не только своим вкусом, но и привлекательным внешним видом. Мягкое слоеное тесто прекрасно сочетается с сочной начинкой из курицы и расплавленного сыра. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 300 г отварной курицы, мелко нарезанной
- 150 г твердого сыра, натертого
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | ≈ 300 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Смешать куриную массу с натертым сыром.
- Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром 10-12 см.
- В центр каждого круга выложить по столовой ложке начинки.
- Соединить края теста, защипнуть их хорошо, чтобы начинка не вытекала.
- Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать их взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, паприку, куркуму или молотый имбирь. Также пирожки можно подавать с соусом для заправки.
