Слоеные пирожки с креветками

Слоеные пирожки с креветками – это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Нежные слои теста сочетаются с сочной начинкой из креветок, создавая неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• Мука – 3 стакана
• Холодное масло – 200 г
• Вода – 1 стакан
• Соль – по вкусу
• Креветки (мороженые) – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сметана – 3 ст. л.
• Растительное масло – для жарки
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Приготовление

1. Приготовить тесто: в миске смешать муку с солью. Добавить кусочки холодного масла и крошить его руками до состояния крошки.
2. Постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
3. Разделить тесто на 8-10 равных частей, каждую часть раскатать в круг.
4. Приготовить начинку: креветки разморозить, очистить от панциря. Лук и чеснок мелко нарезать.
5. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
6. Добавить креветки к луку, обжарить до готовности.
7. Добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу.
8. На каждый круг теста выложить столовую ложку начинки. Сформировать пирожки, защипнув края теста.
9. Выпекать пирожки в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или белого вина. Пирожки с креветками лучше всего подавать горячими с соусом тартар или кетчупом.