Слоеные корзиночки с филе индейки и слабосоленой кетой – это изысканное блюдо, которое удивит своих гостей. Нежное филе индейки прекрасно сочетается с соленым вкусом кета, а хрустящая корочка корзиночек создает неповторимый контраст. Это идеальный вариант для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- Слоеный тесто – 250 г
- Филе индейки – 300 г
- Слабосолёная кета – 150 г
- Сыр чеддер (по желанию) – 50 г
- Лук репчатый – ½ шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Из слоеного теста сформируйте корзиночки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 5 минут: Лук мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле до мягкости. Добавьте филе индейки, посолите, поперчите и готовьте еще 5-7 минут.
- 10 минут: Кету разделите на небольшие кусочки. В сметану добавьте немного соли и перца. Смажьте корзиночки сметанным соусом.
- 10 минут: Выложите в корзиночки индейку с луком, а сверху посыпьте кусочками кеты. Запекайте в течение 15-20 минут, до золотисто-коричневой корочки.
- 5 минут: Достаньте корзиночки из духовки и украсьте свежей зеленью. Дайте остыть несколько минут перед подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра чеддер. Также, вместо филе индейки можно использовать куриное или говяжье мясо.
