Сливовый пирог со штрейзелем – это классическое летнее блюдо, которое покорит любого своим неповторимым вкусом. Вкусная и ароматная начинка из свежих слив покрыта хрустящим слоем штрейзеля, который придает пирогу особую текстуру. Этот рецепт прост в исполнении, а результат – настоящий праздник для всех любителей сладкого!
Ингредиенты:
- 500 г свежих слив
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпечки) |
Приготовление:
- Промойте и разрежьте сливы пополам, удалите косточки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо, ванильный экстракт и соль. Замесите тесто до образования крошки.
- Добавьте в тесто сливы, перемешайте аккуратно.
- Выложите начинку в смазанную маслом форму для выпечки.
- Сверху разложите крошку из оставшегося теста.
- Полейте пирог взбитым яйцом (для блестящей корочки).
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут, или пока штрейзель не станет золотистым.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить щепотку корицы к крошке из теста. Также пирог можно подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.
