Сливовый пирог с творогом — это классическое сочетание вкусов, которое порадует любого ценителя домашней выпечки. Нежный сливовый соус, переплетающийся с нежным творожным кремом, создает неповторимое впечатление.
Ингредиенты для Сливового пирога с творогом
- 500 г свежих или замороженных слив
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 300 г творога
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка сметаны
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Сливового пирога с творогом
- Сливы вымыть, удалить косточки и порезать на дольки. Смешать со 100 г сахара и лимонным соком.
- Для теста смешать муку, сахар и сливочное масло (растопленное). Должна получиться крошка. Добавить яйца и замесить тесто.
- Тесто раскатать в прямоугольник и выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выложить на тесто слой слив.
- Для творожного крема смешать творог, сахар, сметану.
- Вылить творожную массу поверх слив.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, или пока пирог не зарумянится.
Совет: Для более насыщенного сливового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта к сливам. Также перед выпечкой пирог можно посыпать сахарной пудрой для дополнительной красоты и сладости.
