Сливовый пирог с безе – это десерт, который покорит вас своим неповторимым вкусом и красивой подачей. Вкусные сочные сливы, сладкая основа и нежный воздушный безе создают удивительное сочетание, которое станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных слив
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 4 белка
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Сливы вымыть, удалить косточки и порезать на дольки.
- Муку смешать с сахаром и щепоткой соли.
- В отдельной миске взбить масло с яйцом.
- Добавить мучную смесь к маслу, перемешать до однородности.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Сверху выложить слой из слив.
- Белки взбить до крепких пиков с оставшимся сахаром.
- Поверхность пирога украсить безе, формируя узоры или полоски.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар в тесто и безе. Также вместо свежих слив можно использовать замороженные, но тогда их нужно предварительно разморозить и обсушить.
