Сливочный суп из рыбной консервы — это простой и сытный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит для быстрого ужина или легкого обеда. Этот суп невероятно вкусный и ароматный, благодаря сливочному соусу и кусочкам рыбы, а его нежная консистенция понравится даже самым маленьким членам семьи.
Ингредиенты
- 1 банка рыбной консервы (300 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного или куриного бульона
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка муки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить рыбную консерву (размять вилкой) в сковороду к луку и чесноку. Перемешать и готовить 2-3 минуты.
- Влить в сковороду бульон, довести до кипения.
- В небольшом количестве холодной воды развести муку до однородности, тонкой струйкой добавить ее в суп, постоянно помешивая. Варить на среднем огне 5 минут, пока суп не загустеет.
- Добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу.
- Разлить суп по тарелкам и украсить свежей зеленью.
Суп можно дополнить кусочками хлеба или гренками. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока.
