Сливочный соус – универсальное украшение для многих блюд, будь то мясо, птица, рыба или овощи. Он получается невероятно нежным и ароматным благодаря сливочному маслу и сливкам. Этот рецепт простой, быстрый и не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты для Сливочного соуса на сковороде
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл сливок (10-20% жирности)
- Щепотка соли
- Мускатный орех по вкусу
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 10 минут |
Приготовление Сливочного соуса на сковороде
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло.
- Добавить муку и тщательно перемешать, готовя смесь в течение 1-2 минут.
- Постепенно влить сливки, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Довести соус до кипения, уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Добавить соль и мускатный орех по вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанный соус вместо сливок. Также можно добавить в соус измельчённые травы, такие как укроп или петрушку.
