Сливочный соус из молока — это универсальное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к различным блюдам. Он идеально сочетается с макаронами, овощами, мясом и рыбой. Благодаря своей нежной кремовой текстуре и приятному сливочному вкусу, этот соус всегда получается вкусным и сытным.
Ингредиенты для Сливочного соуса из молока
- 200 мл молока
- 100 г сливок
- 30 г муки
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли
- Мускатный орех (по вкусу)
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Сливочного соуса из молока
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и перемешайте, готовя в течение 1-2 минут, пока смесь не станет светлой.
- Постепенно влейте молоко и сливки, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите соус до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 5 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте соль и мускатный орех по вкусу.
Для более кремовой текстуры можно использовать сметана вместо сливок. Для более насыщенного вкуса, добавьте немного тертого сыра или специй.
