Сливочный паштет из лосося — это нежное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Лосось придает паштету богатый аромат и неповторимый вкус, а сливочная текстура делает его невероятно нежным и тающим во рту.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 150 г сыра (лучше филадельфия)
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки сливок
- 1 луковица
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Почистите и нарежьте лук. Обжарьте его на сливочном масле до мягкости.
- Лосося промойте, обсушите и поместите в кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
- Остудите лосося и разделите его на филе. Очистите кости и шкурку.
- В блендере измельчите лосось с обжаренным луком, сыром, сливками, солью и перцем до получения однородной массы.
- Паштет переложите в креманки или порционные формочки.
- Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в паштет немного лимонного сока или капельку хрена. Сливочный паштет из лосося отлично сочетается с хрустящим хлебом, овощными канапе и тостами.
