Сливочный мусс с малиной и белым шоколадом – это легкое, воздушное и невероятно вкусное десертное блюдо. Нежный крем на основе сливок прекрасно сочетается с яркой кислинкой малины и сладковатым вкусом белого шоколада. Это идеальный вариант для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 мл жирных сливок
- 100 г белого шоколада
- 50 г сахара
- 150 г свежей малины
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шоколад взбить: Нагрейте сливки в кастрюле до кипения, а затем снимите с огня. Добавьте белый шоколад и ванильный экстракт. Помешивая, дайте шоколаду полностью растопиться.
- Взбитые сливки: В чистой миске взбейте жирные сливки с сахаром до стойких пиков.
- Смешать кремы: Аккуратно вмешайте растопленный шоколад в взбитые сливки, стараясь не разрушить их структуру.
- Разделить на формочки: Разложите малину по формочкам для мусса. Залейте малину кремом.
- Застывание в холодильнике: Уберите мусс в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный белый шоколад. В качестве украшения можно добавить свежие листья мяты или тертые орехи. Мусс хранится в холодильнике до 3 дней.
