Сливочная паста с курицей и шпинатом — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина или обеда. Эта паста богатая вкусом и ароматами, а легкий сливочный соус делает её невероятно нежной и приятной на вкус.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Шпинат свежий — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 20% жирности — 200 мл
- Пармезан — 50 г
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Паста (любая) — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~450 ккал на порцию | 2-3 порции | 30 минут |
Приготовление
- Варите пасту в подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их в сливочном масле на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте к луку и чесноку куриное филе, нарезанное кубиками, обжаривайте еще 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, до тех пор, пока он не станет мягким (около 2 минут).
- Влейте сливки в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 5 минут.
- Добавьте тертый пармезан в соус и перемешайте.
- Слить воду с пасты, добавить ее в сковороду с соусом и хорошо перемешать.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Также вы можете использовать замороженный шпинат, но тогда нужно будет добавить его к курице чуть позже, чтобы он успел разморозиться и стать мягким.
