Сладковатая курица в дыне – это необычайно вкусный и оригинальный рецепт, который понравится как взрослым, так и детям. Сочетание сочных кусочков курицы с сладким, ароматным мякотью дыни создает удивительный вкус, а легкий привкус пряностей дополняет композицию.
Ингредиенты
- 1 большая дыня
- 500 г куриного филе
- 1 красный лук
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка имбиря (порошок)
- 1/2 ч. ложки черного молотого перца
- 1/4 ч. ложки соли
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка дыни: разрезать дыню пополам, удалить семечки. Выломать мякоть так, чтобы получились углубления для курицы.
- Подготовка курицы: помыть, обсушить куриное филе. Нарезать его небольшими кусочками.
- Маринование курицы: в миске смешать мед, соевый соус, имбирь, перец и соль. Добавить курицу и перемешать, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Создание блюда: выложить курицу в углубления дыни. Нарезать красный лук полукольцами и распределить поверх курицы.
- **Выпекание:** поставить форму с дыней в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, пока курица не пропечется.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного чеснока или острого перчика. Также рекомендуется использовать спелые дыни с сочной и сладкой мякотью.
