Сладкий заливной пирог — это классическое домашнее угощение, которое порадует всех любителей выпечки. Нежная текстура теста, пропитанная сладким сиропом, делает его поистине бесподобным десертом. Приготовить этот пирог проще простого, а результат того стоит.
Ингредиенты для заливного пирога
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- Для сиропа: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, щепотка лимонной кислоты
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление заливного пирога
- В большой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-35 минут, или до золотистой корочки.
- Пока пирог выпекается, приготовить сироп. Смешать сахар, воду и лимонную кислоту в кастрюле. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 5 минут.
- Готовый пирог полить горячим сиропом и дать настояться хотя бы 30 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм, курагу или шоколадные chips. Также сироп можно ароматизировать ванильным экстрактом или эссенцией любимого фрукта.
