Этот рецепт сладкого пирога с ягодами на кислом молоке – это простой и вкусный способ приготовить домашний десерт. Он прекрасно подойдет для чаепития или праздничного стола. Кисломолочная основа пирога делает его необычайно нежным и рассыпчатым, а свежие ягоды придают ему яркий аромат и летнюю свежесть.
Ингредиенты для сладкого пирога с ягодами на кислом молоке
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- ½ стакана сливочного масла, мягкого
- 2 яйца
- 1 стакан кислого молока
- 2 стакана свежих ягод (вишни, клубника, малина)
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление сладкого пирога с ягодами на кислом молоке
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите его с мукой пальцами или вилкой до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйца с кислом молоком.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая лопаткой до однородности.
- Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Запекайте 35-40 минут, или пока пирог не зарумянится.**
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если ягоды очень сочные, их можно предварительно обсыпать сахаром и оставить на 15 минут, чтобы выделялся сок. Это поможет предотвратить пересыхание пирога.
