Сладкий хлебный суп – это удивительное блюдо, сочетающее в себе теплоту хлеба, нежность молока и приятную сладость. Он отлично подойдет как для уютного ужина холодной ночью, так и для сладкого завтрака в выходные. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом получается необычайно вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- 500 г ржаного хлеба
- 2 л молока
- 100 г сахара
- 1 палочка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Хлеб нарезать кубиками и слегка подсушить в духовке или на сковороде.
- В кастрюле смешать молоко, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Довести до кипения.
- Добавить хлебные кубики в кипящее молоко и варить на медленном огне 15-20 минут, помешивая, чтобы хлеб не прилип к дну.
- Сняв кастрюлю с огня, добавить сливочное масло.
- По желанию взбить яйцо и аккуратно влить его в суп. Перемешать до однородности.
Хлеб для супа лучше брать ржаной – он придаст блюду более насыщенный вкус и аромат. Если вам нравится более кремовая консистенция, можно добавить в суп сливки или сметану. Для украшения супа можно посыпать его измельченными орехами, корицей или ванилью.
