Сладкий блинный торт — это десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Легкие, пышные блины пропитаются нежным вкусом творожного сыра и густой сгущенки, а сверху украсятся кремовой глазурью или ягодами. Приготовить его совсем не сложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для сладкого блинного торта с творожным сыром и сгущенкой
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Творожный сыр — 500 г
- Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)
- Масло сливочное для жарки блинов
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление сладкого блинного торта с творожным сыром и сгущенкой
- Сделать блины: в миске взбить яйца с сахаром, добавить молоко, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду и жарить блины до золотистого цвета с двух сторон.
- Сделать крем: в миске смешать творожный сыр и сгущенное молоко. Хорошо перемешать венчиком до однородной массы.
- Собрать торт: на плоское блюдо выложить первый блин, сверху намазать слоем крема. Повторять слои из блинов и крема до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой — крем.
- Украсить торт по желанию. Например, можно использовать ягоды, взбитые сливки или шоколадную глазурь.
Совет: для более насыщенного вкуса блинов можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Творожный сыр лучше брать мягкий и не очень кислый. Для более пышных блинов можно взбить их тесто миксером.
