Сладкие яблочные кексы – это вкусный и простой десерт, который отлично подойдет для любого случая. Нежные текстура и аромат спелых яблок покорят каждого любителя сладкого.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан измельченных яблок
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: Разогреть духовку до 180°C. Смазать формочку для кексов маслом и присыпать мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске взбить сливочное масло с сахаром до светлой и пушистой массы. Добавить яйца по одному, а затем ванильный экстракт.
- Объединение сухих и влажных ингредиентов: Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Добавление яблок: Вмешать измельченные яблоки в тесто.
- Выпечка: Разлить тесто по формочке для кексов, заполняя примерно на 2/3. Выпекать в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Остывание: Дать кексам остыть в формочке 10 минут, а затем переложить на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки корицы или мускатного ореха. Яблоки лучше всего брать сладких сортов, например, Фуджи или Голден Делишес.
