Сладкие блинчики с хурмой — это прекрасный десерт, который удивит своей нежной текстурой и ярким вкусом. Хурма в сочетании с мягкими блинчиками создает неповторимый баланс сладкого и кислого. Этот рецепт довольно прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для Сладких блинчиков с хурмой
- 200 г муки
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 300 г хурмы
- Мед или сахар для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сладких блинчиков с хурмой
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородности.
- Нагреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом. Вылить порцию теста на разогретую сковороду (около 1/4 стакана).
- Жариться блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Хурму очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Готовые блинчики сложить стопкой, промазав каждый слой медом или сахарной пудрой.
- Посыпать сверху хурмой.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Хурму перед использованием можно слегка обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла, чтобы подчеркнуть ее сладость.
