Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт сладкой индейки с овощами в японском стиле, который удивит своим необычным вкусом и ароматом. Сочетание сочных овощей, медового глазуря и ароматных специй создает неповторимое блюдо, которое станет украшением любого стола.
Ингредиенты для сладкой индейки с овощами в японском стиле
- 1 целая индейка (примерно 2 кг)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 болгарский перец
- 100 г грибов шиитаке
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. имбиря (измельченного)
- 1 ч. л. чеснока (измельченного)
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление сладкой индейки с овощами в японском стиле
- Нарежьте индейку на порционные куски. Соль, поперчите и обжарьте в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Лук, морковь, картофель и болгарский перец нарежьте кубиками, грибы — пластинками. Обжаривайте овощи на среднем огне 5-7 минут.
- В отдельной посуде смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, имбирь, чеснок и 2 ст. ложки воды.
- Добавьте обжаренные овощи к индейке в кастрюлю, влейте приготовленный соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 45-60 минут, помешивая периодически.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбирного сахара или карамелизированных луковиц. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и sesame seeds (семенами кунжута).
