Скумбрия — вкусная и полезная рыба, которая отлично подходит для приготовления в духовке. Запеченная скумбрия получается сочной, ароматной и очень сытной. В этом рецепте мы рассмотрим простое и доступное блюдо из скумбрии, которое можно приготовить за короткое время.
Ингредиенты
- Скумбрия — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Скумбрию вымыть, просушить и разделать на филе.
- Каждый кусочек скумбрии посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть соком лимона.
- Выложить филе скумбрии в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
- Сверху смазать маслом и поставить в разогретую духовку.
- Запекать в течение 20-25 минут, пока рыба не приобретет золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к скумбрии немного ароматных трав (укроп, петрушка, тимьян), а также запечь с овощами (помидоры, лук, картофель).
