Скумбрия, запеченная с яблоками – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина. Сочетание нежного вкуса рыбы и сладковатых яблок создает удивительный баланс вкусов, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Скумбрия (целая или филе) — 2 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на дольки.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Скумбрия вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
- В форму для запекания выложить слой лука, затем яблоки, сверху уложить скумбрию. Сбрызнуть растительным маслом.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в яблоки немного корицы и сахара. Также, вместо скумбрии можно использовать другую рыбу по вкусу: лосось, треску или судака.
