Скумбрия запеченная с паприкой и чесноком — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей рыбы. Готовится оно очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Запеченная в духовке скумбрия получается сочной, ароматной и румяной корочкой благодаря паприке и чесноку.
Ингредиенты
- Скумбрия (очищенная и выпотрошенная) — 4 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Паприка сладкая — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Скумбрию вымыть, просушить и посолить снаружи и внутри.
- Чеснок очистить и мелко порубить. Смешать с паприкой, солью и перцем.
- Смесь из чеснока и паприки равномерно распределить на скумбрие.
- Рыбу положить в форму для запекания, застеленную фольгой.
- Сбрызнуть скумбрию растительным маслом.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного лимонного сока и свежего укропа на финальном этапе приготовления. Также можно подать скумбрию с гарниром из овощей или рисом.
