Скумбрия в горчичной заправке – это простой и вкусный способ приготовить рыбу. Горчица придает ей пикантный вкус, а сочные овощи создают гармоничный букет вкусов. Такое блюдо быстро готовится, идеально подходит для повседневного рациона, а также станет достойным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 шт.
- Горчица – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу почистить, выпотрошить и промыть. Нарезать кусками.
- Лук и морковь нарезать тонкими кружочками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь, жарить еще 5 минут.
- Рыбу посолить, поперчить. Добавить горчицу.
- Выложить рыбу к овощам, тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не будет готова.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в горчичную заправку немного лимонного сока или меда.
Выглядит аппетитно! Особенно понравилась идея с горчичной заправкой — интересно, как она сочетается со скумбрей. Единственное, немного переживаю насчёт добавления сахара в заправку – не испортит ли это вкус рыбы? В целом, отличный рецепт, обязательно попробую!