Скумбрия с вермишелью — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Его простота не умаляет его вкусовых качеств, а сочетание рыбы и пасты создает удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) — 400 г
- Вермишель — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут. Отварите вермишель в подсоленной воде до готовности.
- 5 минут. Нарежьте лук и морковь мелким кубиком.
- 10 минут. Нагрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь, жарьте еще 5 минут.
- 5 минут. К овощам добавьте филе скумбрии, посолите, поперчите по вкусу. Обжарьте с двух сторон до готовности рыбы.
- 2 минуты. Слейте воду с вермишели, добавьте ее к рыбе и овощам на сковороде. Перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
Скумбрия прекрасно сочетается с другими морскими продуктами, такими как креветки или кальмары. Вы можете добавить их в блюдо для большего разнообразия вкусов.
