Скумбрия с сочным апельсином — это необычное и вкусное блюдо, которое порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Сочность апельсина великолепно сочетается с нежной рыбой, а приправа из имбиря и чеснока добавляет блюду пикантности.
Ингредиенты для Скумбрии с сочным апельсином
- 4 филе скумбрии
- 1 апельсин
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка имбиря (свежего или сушеного)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Скумбрии с сочным апельсином
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте чеснок и имбирь мелко, выжмите сок из половины апельсина.
- Маринование рыбы: В миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, нарезанный чеснок и имбирь. Добавьте соль и перец по вкусу. Поместите филе скумбрии в маринад и оставьте на 15 минут.
- Обжаривание: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте филе скумбрии с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты на каждую сторону).
- Завершение приготовления: Подавайте скумбрию с сочным апельсином, украшенной ломтиками оставшейся половины апельсина.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или красного вина. Скумбрию можно подать с любым гарниром, например, с рисом, картофельным пюре или овощным салатом.
