Скумбрия с медово-горчичным соусом

Скумбрия в горчичном соусе в духовке

Скумбрия с медово-горчичным соусом – это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением вашего стола. Сочетание нежной рыбы, сладковатого меда и пикантной горчицы создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям морепродуктов.

Ингредиенты

  • Скумбрия (филе) – 4 шт.
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Горчица (дижонская) — 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лимон – ½ шт.
  • Растительное масло – для жарки
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Подготовка рыбы: Хорошо промойте филе скумбрии под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и посолите-поперчите по вкусу.
  2. Приготовление соуса: В небольшом миске смешайте мед, горчицу, выдавите сок из половинки лимона. Хорошо перемешайте до однородности.
  3. Обжарка рыбы: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте филе скумбрии с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
  4. **Подача:** Переложите готовую рыбу на блюдо, полить ее медово-горчичным соусом и подавайте горячим.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного измельченного чеснока или свежемолотого черного перца. Скумбрия с медово-горчичным соусом прекрасно сочетается с любым гарниром, например, рисом, картофельным пюре или свежими овощами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты