Шведские рыбные котлеты с освежающей сальсой

Шведские рыбные котлеты — это классическое блюдо скандинавской кухни, отличающееся нежной текстурой и насыщенным вкусом. Несмотря на свою простоту, котлеты получаются невероятно вкусными и сочными, а освежающая сальса добавляет пикантности и свежести.

Ингредиенты

• 300 г филе белой рыбы (треска, судак, cod)
• 1 луковица
• 50 г белого хлеба
• 1 яйцо
• 2 ст. л. молока
• соль и черный перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Филе рыбы измельчить в блендере до однородной массы.
2. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Хлеб замочить в молоке, затем отжать.
4. В миске соединить рыбу, лук, хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
5. Формировать котлеты из рыбной массы.
6. Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Для сальсы можно использовать любые свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, красная луковица и зелень. Можно добавить к сальсе немного лайма или лимона для большей свежести.