Шотландское песочное печенье — это классическое лакомство со сливочным вкусом и хрустящей текстурой. Его простота приготовления не умаляет его очарования, а наоборот, делает его идеальным вариантом для любого случая: от чаепития до праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахарной пудры
- 350 г муки
| Калорийность | 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразной массы.
- Добавить муку и замесить тесто руками до однородности. Тесто не должно быть слишком липким.
- Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или ножом.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока края не подрумянятся.
- Остудить печенье на решетке.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Песочное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
