Этот шоколадный торт со сливками и вишней – настоящее лакомство для всех любителей сладкого. Нежный бисквитный корж пропитан насыщенным шоколадом, а сверху покрыт воздушной сливочной глазурью и украшен свежими вишнями. Торт получается очень вкусным и ароматным, а его внешний вид просто восхитителен.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 70 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 200 мл сливок для взбивания
- 50 г темного шоколада
- 100 г свежих вишен
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для торта.
- В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
- В другой миске взбейте вместе молоко, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного теста.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте остывать полностью.
- Для глазури растопите шоколад на водяной бане. Взбейте сливки до устойчивых пиков.
- Добавьте растопленный шоколад к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте.
- Покройте остывший торт глазурью и украсьте свежими вишнями.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад для глазури. Вишни можно заменить другими ягодами по вкусу, например, малиной или клубникой.
