Этот невероятно вкусный шоколадный торт с нежным кремом и сочными ягодами — идеальный десерт для любого торжества или просто уютного вечера. Его насыщенный шоколадный вкус, сливочная текстура крема и яркая свежесть ягод создадут незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 150 г муки
- 80 г сахара
- 40 г какао порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 100 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Для крема:
- 250 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- Для украшения:
- Ягоды (любые по вкусу)
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Бисквит:
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
- В другой миске взбить яйцо с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Остудить бисквит в форме.
- Крем:
- Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения пышного крема.
- Разрезать остывший бисквит на 2-3 коржа.
- Промазать каждый корж кремом и украсить ягодами.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад вместо какао порошка. Чтобы крем был еще нежнее, добавьте в него 1-2 ст.л. сливок. Ягоды можно заморозить заранее, чтобы они были холодными и хрустящими.
