Этот рецепт — идеальное сочетание изысканности и простоты. Шоколадный торт из блинов с амаретто порадует не только своим необычным вкусом, но и красивым внешним видом. Нежные блинчики пропитаны насыщенным шоколадным кремом, а добавление амаретто привносит в него пикантную нотку.
Ингредиенты для Шоколадного торта из блинов с амаретто
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка сахара
- Для шоколадного крема:
- 200 г темного шоколада
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1/4 стакана сахарной пудры
- Для пропитки:
- 2 столовые ложки амаретто
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Шоколадного торта из блинов с амаретто
- Приготовить блинчики по обычному рецепту.
- В кастрюле растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки и сливочное масло. Перемешать до однородности.
- Добавить сахарную пудру и взбить миксером до пышности.
- На дно формы выложить тонкий слой блинчиков.
- Покрыть блинчики половиной шоколадного крема.
- Сбрызнуть пропиткой с амаретто.
- Добавить следующий слой блинчиков и повторить предыдущие шаги.
- Остатки крема использовать для украшения торта.
Для более насыщенного вкуса шоколад можно использовать с содержанием какао не менее 70%. Амаретто можно заменить другим ликером на ваш вкус или исключить его совсем. Торт можно украсить взбитыми сливками, ягодами или орехами.
