Шоколадный соус с орехами – это безумно вкусный и универсальный десерт, который прекрасно дополнит любые блюда: мороженое, фрукты, блинчики или даже просто гренки. Его нежная текстура и насыщенный шоколадный вкус никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 50 мл жирных сливок
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
- 50 г измельченных орехов (амарело, миндаль, грецкий)
| Калорийность: | ~350 ккал на 100г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле на среднем огне довести сливки до кипения.
- Добавить шоколад и сахар, помешивая, до полного растворения.
- Убавить огонь и добавить ванильный экстракт.
- Варить 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким.
- Снять с огня и всыпать измельченные орехи.
- Перелить соус в чистую сухую емкость и дать остыть до комнатной температуры.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад с содержанием какао 70% и больше. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного теплого молока или сливок, чтобы добиться желаемой консистенции.
Отличный рецепт! Шоколадный соус с орехами — это просто находка, обожаю такое сочетание вкусов! Спасибо за идею.