Шоколадный пирог с апельсином – это сочетание двух вкусов, которые идеально дополняют друг друга: терпкий шоколад и свежий аромат апельсина. Этот пирог станет прекрасным десертом для любого случая, его можно подать к чаю или кофе, а также использовать в качестве праздничного угощения.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Зest 1 апельсина
- 1 ст.л. апельсинового сока
| Калорийность | 400 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремообразной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до однородности. Не перебивайте тесто!
- Всыпьте zest апельсина и добавьте сок.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, а затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Апельсиновый сок и zest можно заменить на лимоновую кислоту и лимонную цедру, если вы предпочитаете другой цитрусовый вкус.
