Шоколадный кулич – это классический десерт, который всегда радует своей насыщенной вкусовой гаммой и невероятно ароматом. Его нежное тесто с богатым шоколадным вкусом идеально сочетается с глазурью или сахарной пудрой. Этот рецепт подойдет как для начинающих, так и для опытных кулинаров.
Ингредиенты для Шоколадного Кулича
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление Шоколадного Кулича
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить вместе молоко, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
- Проверить готовность деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, то кулич готов.
- Дать куличу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более интенсивного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Не перепекать кулич, так как он может стать сухим. Украсить готовый кулич глазурью, сахарной пудрой или шоколадными крошками.
