Шоколадный кекс с яблоками

Этот невероятно вкусный шоколадный кекс с яблоками – идеальный десерт для уютного вечера. Он сочетает в себе нежную текстуру шоколада и сладкую кислинку яблок, создавая неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты

• 1 стакана муки
• ¾ стакана сахара
• ½ стакана какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• ¾ стакана молока
• ⅓ стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 средних яблока, натертые на мелкой терке

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске взбейте молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородности.
5. Всыпьте тертые яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму.
7. Выпекайте в течение 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
8. Остудите кекс в форме 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить ½ стакана черных изюм или кусочки темного шоколада. Чтобы кекс получился более влажным, яблоки можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.