Шоколадный блинный торт со сметанным кремом

Шоколадный блинный торт со сметанным кремом — это классическое и очень вкусное десерт, который покорит каждого любителя шоколада. Нежный шоколадный вкус блинов в сочетании с воздушным сметанным кремом создает неповторимый вкус, а простая технология приготовления позволяет каждому воплотить этот рецепт в своей кухне.

Ингредиенты

• Для блинов:
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• Для крема:
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление

1. Для начала приготовим блины. В большой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пены. Постепенно влить молоко к яйцам, постоянно помешивая. Добавить растопленное масло и перемешать.
2. Влить жидкие ингредиенты в сухие, замесить тесто до однородности.
3. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом. Выливать по ложке тесто на разогретую поверхность. Жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Пока блины жарятся, приготовим сметанный крем. В миске смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром, перемешать до однородности.
5. Собрать торт. Выложить на блюдо первый слой блинов, смазать его половиной крема.
6. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся блинчики и крем.
7. Украсить торт по желанию (например, шоколадом, ягодами).

Советы: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки какао тертого. Крем можно сделать еще вкуснее, если добавить к нему немного ванильной эссенции.