Шоколадный блинный торт – это нежный и вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Он состоит из тонких шоколадных блинов, пропитанных кремом и украшенных по вашему вкусу. Этот рецепт станет отличным вариантом для семейного праздника или просто уютного вечера.
Ингредиенты
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто для блинов: смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в большой миске. В другой миске взбить яйцо с молоком, растопленным маслом и сахаром. Добавить сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством масла. Налить порцию теста на разогретую сковороду, распределить по всей поверхности. Готовить блин с каждой стороны в течение 1-2 минут до золотистого цвета.
- Приготовить крем: смешать сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт в миске до кремообразной консистенции.
- Собрать торт: выложить блины друг на друга, промазывая каждый слой кремом. Украсить торт по желанию.
Некоторые тонкости: для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки тертого темного шоколада. Крем можно приготовить с разной сладостью, добавляя больше или меньше сахарной пудры. Для украшения торта можно использовать свежие ягоды, взбитые сливки, посыпку из какао-порошка.
