Шоколадные кексы на кефире – это простой и вкусный рецепт, который всегда получается. Нежный бисквит, аромат шоколада и приятная кислинка от кефира создают неповторимое сочетание. К тому же, этот рецепт не требует много времени и сложных ингредиентов, что делает его идеальным для выпечки в будние дни.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1,5 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать кефир, сахар и растительное масло в одной миске.
- Добавить яйца и какао-порошок, тщательно перемешать.
- В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрым, постоянно помешивая до однородной массы.
- Разлить тесто по формочкам для кексов.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного шоколадного вкуса, можно добавить 50 грамм тертого темного шоколада в тесто. А для глазури кексов подойдет сметана с какао-порошком или растопленный белый шоколад.
