Шоколадные кексики – это классическое лакомство, которое полюбилось многим своим насыщенным вкусом и нежным текстурой. Эти мини-кусочки счастья можно приготовить в домашних условиях с легкостью, потратив всего немного времени и сил.
Ингредиенты для шоколадных кексов
- 150 г муки
- 70 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 125 мл молока
- 1 тёстовая ванільнова за́ра
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на штуку | 12 | 30 минут |
Приготовление шоколадных кексов
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцом, молоком и ванилином до однородной массы.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте, пока тесто не станет гладким.
- Разлейте тесто по формочкам для кексов (наполните на 2/3).
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексам остыть в формах несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также попробуйте добавить в тесто по щепотке корицы или имбиря.
