Шоколадное варенье из вишни без косточек – это необычайно вкусный и оригинальный десерт, который понравится любителям сладкого. Нежное сочетание сочных вишен и насыщенного шоколада создает неповторимый вкус, который идеально дополнит ваш завтрак, чай или просто станет самостоятельным лакомством.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен без косточек
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 70 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Вишни промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, воду и соль. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить вишни в сироп и варить на небольшом огне 20-25 минут, пока вишни не станут мягкими.
- Темный шоколад нарезать мелкими кусочками.
- В конце варки добавить шоколад в кастрюлю с вишнями и помешивать до полного растворения шоколада.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад или добавить щепотку ванили. Варенье готово! Храните его в чистых стерильных банках в холодильнике.
