Шоколадное печенье с глазурью — это классический десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежное и ароматное печенье с кремовой глазурью – просто идеальное сочетание для любителей шоколада. Этот рецепт несложен в исполнении и доступен каждому.
Ингредиенты
- Мука: 1,5 стакана
- Сахар: ¾ стакана
- Кокосовое масло: ½ стакана
- Темный шоколад (тертый): ½ стакана
- Яйцо: 1
- Сода: ½ чайной ложки
- Ванильный экстракт**: ¼ чайной ложки
- Для глазури:**
- Темный шоколад** (тертый): 100 г
- Сливки: 50 мл
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час охлаждения |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- В большой миске взбить кокосовое масло и сахар до кремового состояния.
- Добавить яйцо, ванильный экстракт и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и соду.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать.
- Сформировать небольшие шарики теста и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в течение 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дать печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане. Добавить сливки и размешать до однородности. Смазать остывшее печенье глазурью.
