Этот рецепт удивит вас своей простотой и вкусом! Шоколадно-ягодный торт без муки – это идеальный десерт для тех, кто следит за своей фигурой или просто любит полезные сладости. Он получается невероятно нежным, ароматным и сытным благодаря комбинации какао, ягод и клетчатки от овсяных хлопьев.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- ½ стакана миндальной муки
- ¼ стакана кокосовой стружки
- 3 столовые ложки какао-порошка
- ½ чайной ложки соды
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 стакан миндального молока
- ⅓ стакана мёда
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка свежих или замороженных ягод (клубника, малина, голубика)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, кокосовую стружку, какао-порошок, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте миндальное молоко, мёд, растительное масло и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Равномерно распределите ягоды по поверхности теста.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока toothpick, inserted in the center, comes out clean.
- Дайте торту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы он остыл полностью.
Советы: для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный какао-порошок. Торт можно украсить взбитыми сливками или шоколадно-ягодной глазурью.
