Шоколадно-свекольный пирог — это необычное и вкусное сочетание, которое удивит ваших гостей и родных. Несмотря на то, что в рецепте присутствует свекла, ее сладость и насыщенный цвет лишь дополняют вкусовую палитру темного шоколада, создавая гармоничный десерт с нежным ароматом.
Ингредиенты для Шоколадно-свекольного пирога
- 300 г свеклы
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 70 г темного шоколада
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпечки) |
Приготовление Шоколадно-свекольного пирога
- Свеклу очистить, отварить до мягкости и измельчить.
- Шоколад растопить на водяной бане.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить к сухим ингредиентам взбитые яйца, растопленный шоколад, измельченную свеклу, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для пирога и выпекать при 180°C около 40-50 минут.
- Готовность проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Пирог лучше всего подавать теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
