Шоколадно-кофейное овсяное печенье

Шоколадно-кофейное овсяное печенье – это идеальный вариант для тех, кто ищет вкусный и полезный десерт. Овсянка придает печенью сытности и клетчатки, а шоколад и кофе делают его невероятно ароматным и вкусным. Готовится печенье просто и быстро, поэтому его можно сделать в любой день.

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 чашки растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1/2 чашки крепко сваренного кофе

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
3. В другой миске смешайте сахар, коричневый сахар и растопленное сливочное масло. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и хорошо взбейте.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния.
5. Добавьте кофе и овсяные хлопья, аккуратно перемешайте.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте 10-12 минут, пока края печенья не подрумянятся.

Для более насыщенного вкуса можно использовать темный шоколад и свежесваренную кофейную гущу вместо растворимого кофе.