Шоколадно-имбирное печенье

Печенье

Шоколадно-имбирное печенье – это настоящий зимний хит, сочетающий в себе аромат специй и нежный вкус шоколада. Оно прекрасно подходит для чаепития с друзьями или семейного ужина.

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла
  • 100 г коричневого сахара
  • 50 г светлого сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ч. л. имбиря молотого
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • ½ ч. л. корицы
  • 250 г муки
  • 100 г темного шоколада, измельченного
Калорийность ~450 ккал на 100 г
Порций 20-25 шт.
Время приготовления 30 мин + 10 мин охлаждения теста

Приготовление

  1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
  2. Добавьте яйцо и мед, продолжите взбивать.
  3. Смешайте имбирь, мускатный орех и корицу. Добавьте к масляной смеси.
  4. В отдельной миске просейте муку. Постепенно добавляйте ее к влажным ингредиентам, замешивайте тесто.
  5. Добавьте измельченный шоколад, перемешайте.
  6. Сформируйте шарики теста, положите их на противень, застеленный пергаментом.
  7. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 10-12 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество ванильного экстракта. Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты